دانلود ترجمه مقاله نقش لیست غذای رستوران آنلاین در تمایل به خرید مشتریان در زمان کووید 19

محدودیت ها و تحقیقات آینده:
این مطالعه دارای تعداد محدودی محدودیت می باشد. اولاً، این مطالعه تمام داده های MTurk را جمع آوری کرده است که ممکن است منجر به ایجاد سوگیری در پاسخ شود. ثانیاً، این مطالعه شامل هیچ گونه متغیر کنترلی نبود. بنابراین، ممکن است مدل تحقیقاتی پیشنهادی تحت تأثیر متغیرهای مخدوشگر قرار داشته باشد. به عنوان مثال، سطوح گرسنگی شرکت کنندگان قبل از دیدن منو ارزیابی نشده بود و این ساختار می تواند روی میل مشتریان به غذا تأثیر بگذارد. ممکن است مطالعات آینده بخواهند به منظور ثبت اثر میانجی مدل، متغیرهای بالقوه ای را کنترل کنند که می توانند بر تصمیمات خرید مصرف کننده در سفارش آنلاین غذا تأثیر بگذارند (مک کینون، 2008). سپس، سناریوی این مطالعه یک وب سایت رستوران آزمایشی بود که اطلاعات محدودی را ارائه می داد. اگرچه قدرت پیش بینی مدل ارائه شده کافی تلقی شده بود، اما این امکان وجود دارد که سایر عوامل بالقوه بتوانند هنگام استفاده از وب سایت رستوران در محیط واقعی، بر اهداف خرید مشتریان تأثیر بگذارند. بنابراین، پیشنهاد می شود که مطالعات آینده، وب سایت رستوران یا یک منو را در یک دنیای واقعی بررسی کنند. سرانجام، به طور کلی مطالعه حاضر فقط به ارزیابی مشتریان از یک منوی رستوران در طی پاندمی کووید 19 پرداخته است. متخصصان پزشکی به نگرانی های احتمالی در مورد پرخوری در حین خود قرنطینه سازی و افزایش عوامل خطر برای اضافه وزن یا چاقی پرداختند (مکمیلان و همکاران، 2020). تحقیقات اولیه مشخص کرد که افراد هنگام تجربه احساسات مثبت تمایل به مصرف غذاهای سالم دارند، در حالی که هنگام تجربه احساسات منفی، به مصرف هله هوله می پردازند (لیمن، 1982). با توجه به رفاه حال مشتریان، می توان برای جذب بازارهای مختلف در مطالعات آینده به بررسی سایر ویژگی های ابتکاری منو از قبیل منوهای سالم، کیتو یا سبز پرداخت.

Limitations and future research:
This study has a small number of recognized limitations. First, the study collected all data from MTurk, which may have resulted in response bias. Secondly, this study did not include any control variables. Therefore, the proposed research model may have been influenced by confounding variables. Hunger levels, for example, were not evaluated before participants saw the menu, and this construct could have influenced consumers’ desire for food. Future studies may wish to control potential variables that may affect consumer purchase decisions for online food ordering to accurately capture the mediating effect of the model (MacKinnon, 2008). Next, the scenario in this study was a mock restaurant website that provided limited information. Although the predictive power of the model presented was deemed sufficient, it is possible that other potential factors could influence consumers’ purchase intentions when applied to a restaurant website in a real-world setting. Thus, it is suggested that future studies investigate a restaurant website or a menu in a real-world setting. Finally, the current study focused only on consumer evaluations of a restaurant menu in general during the COVID-19 pandemic. Medical experts addressed the potential health concerns about overeating during self-quarantine and the increased risk factors for becoming overweight or obese (Macmillan et al., 2020). Early research determined that people tend to consume healthy foods when experiencing positive emotions, whereas junk food was consumed when experiencing negative emotions (Lyman, 1982). With respect to consumers’ well-being, other innovative menu characteristics, such as healthy, keto, or green menus, can also be explored to attract niche markets in future studies.