دانلود ترجمه مقاله بازاریابی خوراکی ها و نوشیدنی ها با استفاده از رویکردهای ورزش

مقدمه:
رژیم غذایی نامطلوب و چاقی، از چالش های مهم برای سلامت عمومی محسوب می شوند. بازاریابی موادغذایی به عنوان یک محرک مهم برای چاقی شناخته شده است [1]، سیاست گذاران در نروژ، کبک، سوئد، فنلاند، استرالیا و انگلستان محدودیت هایی را برای بازاریابی مواد غذاییِ کودکان اعمال کرده اند [2-5]. در ایالات متحده، محدودیت هایی برای بازاریابی مواد غذاییِ جوانان وجود دارد. در بیست و هفت ایالت، مواد غذایی و نوشیدنی در مدارس فروخته می شود [6-11] اما محدودیت هایی نیز برای بازاریابی موادغذایی در مدارس وجود دارد. اگرچه سیاست های سلامتی در تمامی مدارسِ موجود در این ایالت ها تحت عنوان قانون کودکان سالم و بدون گرسنگی در سال 2010 [11] به اجرا در آمده بود، اما معمولا تبلیغی برای این قانون انجام نمی شود. ایالت مِین، تنها ایالتی است که در برنامه ی مدارس، تبلیغات برخی از غذاها و نوشیدنی ها را ممنوع کرده است (برای مثال، صفحه ی نمایش دهنده ی نتایج مسابقات ورزشی) [6،8]. اخیرا در چندین شهر، قوانینی پیشنهاد شده یا به تصویب رسیده است، مبنی بر اینکه از ورود اسباب بازی ها میانِ وعده های غذایی کودکان، در رستوران های فست فود ممانعت شود [12]. با وجود اینکه توجه بسیاری به محدود کردن بازاریابی موادغذایی معطوف شده است، استفاده از ورزش در صنعت غذایی، برای ارتقاء فروش محصولات غذایی، بسیار مورد توجه و بررسی قرار گرفته است. بازاریابی موادغذاییِ مرتبط با ورزش، شامل حمایت مالی (به عنوان مثال، همکاری میان شرکت های موادغذایی و نوشیدنی و سازمان های ورزشیِ حرفه ای، محلی و یا جوانان)، تایید مواد غذایی و نوشیدنی ها از سوی ورزشکاران و استفاده از نماد و علامت تجاری شرکت های تولیدکننده ی موادغذایی و آشامیدنی در بازی های ویدئوییِ ورزشی می باشد (به عنوان مثال حمایت M&M قرمز از ورزش). این مشارکت ها از طریق تبلیغات، رویدادهای ورزشی، و در فروشگاه ها و همچنین فروشگاه های آنلاین صورت می گیرند و شرکت های مواد غذایی میلیون ها دلار برای این ابزار بازاریابیِ مرتبط با ورزش، هزینه می کنند. اگرچه بازاریابی موادغذایی می تواند برای تبلیغ غذاها و نوشیدنی های سالم نیز مورد استفاده قرار گیرد، اما اکثر تبلیغات مواد غذایی برای محصولات دارای مواد مضر و محصولات کم مصرف انجام می شوند [13-15]. در ایالات متحده، شرکت های مواد غذایی سالانه به میزان 1.6 میلیارد دلار هزینه می کنند تا بتوانند از روش های مختلف از جمله تلویزیون، اینترنت، رادیو، بسته بندی، تبلیغات فروشگاهی، بازی های ویدئویی و پیام های متنی، تبلیغات خود را به دست جوانان برسانند [16]. انگیزه ی شرکت های تولیدکننده ی موادغذایی این است که جوانان را مورد هدف قرار دهند، زیرا آنها مجموعا 200 میلیارد دلار در سال هزینه می کنند و به طور غیر مستقیم نیز 200 میلیارد دلار هزینه اضافی را تأمین می کنند [1]. کودکان نیز معمولا در تبلیغات مربوط به کسب و کار آنها مشاهده می شوند، زیرا کودکان نسل بعدی مصرف کنندگان را نشان می دهند و علاوه بر این، امکان دارد که به زودی ترجیحات غذایی و برندهای جدیدی شکل بگیرند.

Poor diet and obesity are significant public health challenges. Food marketing has been identified as a major driver of obesity [1], and policymakers in Norway, Quebec, Sweden, Finland, Australia, and the UK have imposed restrictions on childtargeted food marketing [2-5]. In the United States, few policies exist to restrict food marketing to youth. Twenty-seven states restrict food and beverages sold in schools [6-11], but there are few restrictions on marketing in schools. Although wellness policies have been implemented in all school districts under the Healthy, Hunger Free Kid Act of 2010 [11], most do not address advertising. Maine is the only state that prohibits advertising certain foods and beverages in school settings (e.g., athletic scoreboards) [6,8]. More recently, several cities have either proposed or passed legislation to limit inclusion of toys in children’s meals at fast food restaurants [12]. Although there has been growing interest in curbing child-targeted food marketing, the food industry’s use of sports in product promotion has flown largely under the radar. Sports-related food marketing includes sponsorships (i.e., partnerships between food and beverage companies and professional, local, or youth sports organizations), athlete endorsements of food and beverages, and the use of food and beverage company logos and spokescharacters (e.g., “Red” the M&M) in sports video games. These partnerships are promoted through commercials, sporting events, in stores, and online, and food companies spend millions of dollars on these sports-related marketing tools. Although food marketing can be used to promote healthy foods and beverages, the majority of food advertisements are for energy-dense, nutrient-poor products [13-15]. In the United States, food companies spend $1.6 billion annually to reach youth through various avenues including television, the Internet, radio, packaging, in-store promotions, video games, and text messages [16]. Food companies are motivated to target youth because they collectively spend $200 billion annually and indirectly influence $200 billion in additional spending [1]. Children are viewed as integral to their business because they represent the next generation of consumers and because food and brand preferences can be shaped early.